C’è chi dice che siamo proprio monotoni, verdure verdure e sempre verdure nei nostri menù, ma perchè proprio tutte ste verdure…e se volessi una verza a luglio?
Spesso si tralascia il grande potere della stagionalità, la frutta e la verdura, raccolte, lavorate e mangiate nella proprio stagione hanno un sapore differente ma soprattutto raggiungono il picco di nutritivi che per il nostro corpo sono davvero un tesoro perchè si legano alle nostre necessità nella stagione estiva!
Il pomodoro: ha pochissime calorie amici salutisti, è ricchissimo di vitamina C, aiuta a prevenire le malattie cardiache, controlla il livello del colesterolo e stimola la diuresi!
La zucchina: ricca di vitamina A e C, di potassio, fosforo, calcio e manganese.
I fagiolini: ricchi di betacarotene, di sali minerali e di silicio che è fondamentale per la salute delle nostre ossa.
Abbiamo la fortuna di usufruire di un grande orto che durante la stagione estiva ci dona tantissime e buonissime verdure fresche coltivate a metodo biologico, è l’assicurazione della provenienza e della naturalità dei nostri ingredienti che usiamo per creare piatti semplici e ricchi di gusto.
Menù del weekend// 21.07.17
Tradizionale
Antipasto con cicchetti stagionali
Pasta all’uovo fatta in casa con ragù di soranella
La nostra selezione di carni dal nostro allevamento
Contorni secondo stagione
Crostate alla composta di frutta
Vegetariano
Antipasto con cicchetti stagionali
Parmigiana di zucchine con pomodorini e burrata
Polpette veg e maionese verde senza uova
Contorni secondo stagione
Crostate alla composta di frutta
Scegliere biologico è giusto per la nostra salute, per supportare le piccole aziende e soprattutto per rispetto della natura.
Per info e prenotazioni 049.9915497 oppure 328.0770977
Se avete allergie, intolleranze o avete scelto un’alimentazione diversa vi chiediamo gentilmente di comunicarcelo alla prenotazione in modo da potervi assicurare un pasto secondo le vostre esigenze.
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