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  • Com’è la giornata del contadino?

    Il contadino, ruolo e professione folkloristica che ispira sempre una grande curiosità. Questa professione si trova a fronteggiarsi con uno dei grandi misteri della vita :la natura.

    Oggi vogliamo mostrarti come vive il contadino d’estate, è davvero quel lavoro poetico che tutti romanzano?

     

    Ma entriamo nel vivo, scopriamo cosa combina il contadino Riccardo qui all’agriturismo La Buona Terra, durante la sua giornata in azienda agricola?

     

    Sveglia alle 6 perchè alle 7 si parte in orto e per scongiurare le temperature mattutine si lavoro in sincronia con il meteo, perciò i lavori in campo aperto sono da organizzare nei momenti più freschi della giornata.

    Con il viso ancora stropicciato dal sonno Riccardo, classe 2004, si appresta ad effettuare i lavori di cura dell’orto biologico.

    Raccogliamo peperoni, pomodori datterino, lungo e tondo, li dividiamo nelle cassette per la vendita della verdura a km0 che facciamo in agriturismo La Buona Terra.

    Ah, la vuoi acquistare? Abbiamo organizzato un modulo pre ordine per fare la lista della spesa dall’orto che Riccardo ti prepara in Agriturismo Biologico La Buona Terra https://forms.gle/tqt5cqATdSqqC1DE7

    Dopo aver raccolto la verdura si parte con alcuni lavori di cura dell’orto, oggi tocca alla potatura del basilico che necessita una spuntatina extra ogni tanto per poter produrre altre foglie profumate che utilizziamo nelle pietanze del Bistrout.

    Dopo l’orto biologico a campo aperto Riccardo si sposta nella zona delle stalle, andiamo a pulire l’aia e conosciamo le galline, ognuna ha il suo carattere, c’è la più permalosa e sembra esserci anche chi si è svegliato male stamattina.

    Il contadino pulisce per le sue gallinelle la zona con la scopa di saggina, famigerato trattamento per incallire le mani del vero contadino.

    Passiamo al momento più gradito in azienda agricola, il momento della pappa, partiamo con le mucche che arrivano correndo per non perdersi nemmeno un grammo del loro pasto che gustano lentamente. Arrivano anche le galline livornesi ed i galletti a condividere il banchetto.

     

    Continuiamo la mattinata con Riccardo che rimpingua le vasche delle galline, anche a questo animali piace abbeverarsi e stare con le zampe in ammollo ogni tanto, cerchiamo di aumentare in ogni modo il benessere dei nostri animali, per poter scongiurare questi caldi estivi.

     

    Ti è piaciuta la prima parte della mattina di Riccardo il contadino? Abbiamo pubblicato il video su IG

    https://www.instagram.com/reel/C91ZKWEtbOF/?igsh=b3IxemE4bWNuODB3

    Scopri il Bistrout

    Bistrout- l’apericena dell’agriturismo

     

     

  • Rispetta il Pianeta con La Buona Terra – Ecoresponsabli, assieme!

    La Buona terra ama il pianeta e Voi?
    Vi raccontiamo come facciamo nel nostro piccolo per salvaguardare dove viviamo diminuendo l’impatto ambientale.

    Lo stile di vita de La Buona Terra rispecchia l’amore per la natura e per il pianeta. La sensibilità rispetto a questa tematica ci spinge tutti i giorni a migliorare i nostri comportamenti dando un contributo effettivo all’ambiente. Le tematiche tristemente attuali sul cambiamento climatico e l’inquinamento ci sono a cuore e assieme a voi vogliamo stilare qualche buona regola che aiuti la convivenza e il vivere sano.

    Coltiviamo e Consumiamo prodotti Naturali
    La Buona Terra è un’azienda che adotta un metodo di coltivazione e di allevamento che ammette solo l’impiego di sostanze naturali escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi); fondamentale nella lotta ai cambiamenti climatici poichè mira a minimizzare l’impatto antropogenico, cioè i cambiamenti che si ritengono causati dall’intervento umano. Evitiamo lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, in particolare del suolo, dell’acqua e dell’aria, utilizzando invece tali risorse all’interno di un modello di sviluppo che possa durare nel tempo.
    Un’alimentazione bilanciata e sostenibile non è un bene solo per la nostra salute, ma anche per quella della Terra. All’interno della fattoria troverete lo shop, il ristorantino, il bistrot a vostra disposizione tutto l’anno per garantire cibo sano, merende salutari, break gustosi ad impatto zero sulla natura.

    Plastic Free – Per un turismo green
    Plastic free non è uno slogan di moda ma il nostro futuro! La Buona Terra chiede ai suoi Ospiti di impegnarsi al fine di generare il minor quantitativo di rifiuto plastico possibile. Esistono già oggi valide alternative non inquinanti come plastiche vegetali e bioplastiche compostabili e biodegradabili eco-friendly. 

    Per tentare di diminuire questo uso-abuso di plastica diciamo un secco No! al monouso di stoviglie di plastica preferendo piatti di melamina e bicchieri in policarbonato, sostituendo i piatti e bicchieri di plastica usa e getta con quelli di carta biodegradabili e compostabili, utilizzando il sistema-refill che sostiene il ri-utilizzo di borracce possibilmente in acciaio e vuoti possibilmente in vetro da riempire con la buona prassi del dispenser (già a disposizione di tutti i nostri ospiti), evitando le buste di plastica (tipiche della grande distribuzione) preferendo borse di juta o pieghevoli da tenere sempre in borsa.

    La plastica rilascia petrolio nell’ambiente, aumenta i livelli di anidride carbonica, impiega centinaia di anni a dissolversi, solo una piccola parte viene riciclata, rilascia tossine nel cibo, inquina il corpo e l’ambiente, avvelena e uccide gli animali. Attraverso un atteggiamento più consapevole possiamo abbandonare i nostri comportamenti automatici e compiere un gesto d’amore per la Terra. 

    Sulle nostre pagine social aggiorniamo i nostri followers con le iniziative green e plastic free messe in pratica qui all’Agriturismo La Buona Terra come: no alle bustine monodose di plastica si alle zuccheriere, dispenser di acqua per tutti, stile di vita slow, …

    No allo Spreco e all’Inquinamento dell’Acqua – Occhio agli scopi primari!
    L’acqua è vita. È fondamentale riuscire a non sprecarla, con piccoli gesti quotidiani. Ecco i nostri suggerimenti semplici e pratici per eliminare lo spreco di acqua tenendo a bada i volumi di consumo con un approccio volto al risparmio idrico.  

    Ai nostri Ospiti chiediamo semplici attenzioni come fare docce di breve durata, non lasciar scorrere l’acqua inutilmente e assicurarsi che i bambini non giochino con essa nei servizi igienici o nelle piazzole.
    Se possibile utilizzare detersivi per i piatti e prodotti per l’igiene personale a basso impatto ambientale/biodegradabili. A disposizione dei villeggianti servizio lavanderia self-service, fatta preghiera di utilizzare anche in questo caso detersivi non aggressivi.

    Smaltimento rifiuti – L’isola ecologica a tutela dell’ambiente
    Ci impegniamo a sensibilizzare i nostri ospiti per un’opportuna gestione differenziata dei rifiuti. Nel campeggio è presente l’oasi ecologica dove differenziare e conferire i rifiuti e l’olio esausto. All’interno dell’area sono presenti cassonetti per la raccolta di rifiuti solidi urbani, di carta e cartone, di plastica e vetro. Vi invitiamo ad usufruire di tali contenitori differenziando i rifiuti, senza disperderli nell’ambiente evitando l’alterazione dell’ecosistema.

    Area compostaggio – Per una vitamina naturale
    Il compost è il materiale che deriva dal processo di compostaggio dei rifiuti organici: si tratta di un materiale simile all’humus, ricco di materia organica, come anche di proteine e carboidrati. È la natura a trasformare i rifiuti umidi in materiale organico, il quale andrà a nutrire la terra.

    Nel nostro agri-camping è possibile smaltire i rifiuti umidi portando gli scarti presso l’area di compostaggio nella quale avverrà la conversione in materiale organico. Sarà istruttivo e divertente per i vostri bambini comprendere il potenziale del riciclo dell’umido: il compost è un nutrimento ottimo per i terreni di coltura. Ma non tutto lo scarto deve per forza finire nell’area compost: scarti di frutta e verdura sono apprezzati dagli animali della nostra fattoria. I bambini potranno – accompagnati dai genitori e/o dal nostro Domenico – portare foglie, bucce, baccelli e altro ancora agli amici animali. Che bello imparare divertendosi!

    Inquinamento acustico e da gas di scarico – Godere del campeggio in armonia con la natura e gli Ospiti
    Per ridurre i rumori e garantirvi una vacanza rilassante, La Buona Terra fa preghiera di moderare la circolazione dei veicoli durante le ore di riposo pomeridiano e notturno, ponendo limiti di velocità e utilizzando, se possibile, mezzi elettrici. Vi suggeriamo di evitare di lasciare acceso il motore dell’automobile e di lavare i piatti durante le ore di riposo. Per quanto riguarda lo smaltimento dei rifiuti in vetro, vi invitiamo a depositarli nelle apposite campane solo durante le ore indicate. Per quanto concerne il tono di voce è fatta preghiera di evitare schiamazzi e urla in generale.

    Il nostro campeggio friendly si prefigge, ad ogni modo, di garantire un soggiorno conforme alle necessità di ciascuno di Voi, dedicando attenzione anzitutto alla scelta della piazzola più indicata alle vostre esigenze (siate voi in famiglia, in coppia, in comitiva..). Gli ampi spazi verdi garantiscono privacy e relax nel rispetto della natura e degli altri villeggianti.  

    A noi piacerebbe così – La nostra comunicazione ambientale
    Abbiamo pensato di affiggere all’interno dell’agri-campeggio una serie di pannelli informativi indicanti alcune attenzioni che richiediamo ai nostri Ospiti per aiutarci a perseguire la politica ambientale. Saranno il sunto di quanto detto finora e riguarderanno l’opportuna gestione differenziata dei rifiuti, l’uso coerente e non indiscriminato delle risorse come l’acqua e l’energia elettrica e il rispetto per le persone, gli animali e l’ambiente naturale che ci circondano e ci ospitano. Cosa ne pensate? Ci aiuterete a rispettare il pianeta?

    Il vademecum rispecchia la filosofia slow, healthy & green della nostra grande famiglia che vi aspetta per un soggiorno speciale a contatto con l’incontaminato.

  • Pranzo di Natale La Buona Terra

    “🎅Caro Babbo Natale,
    Quest’anno la cosa che più desidero è di trascorrere la ricorrenza del 25 Dicembre coi miei cari, festeggiare con loro attorno ad una tavola imbandita, in un luogo accogliente, familiare, caldo e tranquillo, magari in mezzo alla natura. Non dovrebbe mancare il vino e il buon cibo. Sperando di non chiedere l’impossibile aspetto trepidante il Natale.”

    Se la vostra letterina assomiglia molto a questa, possiamo esaudire il vostro desiderio. La location calda e familiare c’è, il nostro Agriturismo immerso nella natura e nella tranquillità vi aspetta per celebrare la Tradizione; il buon vino e il buon cibo ci sono, le cucine del nostro Ristorante Biologico saranno a pieno regime per soddisfare i palati dei commensali con portate succulente a base di prodotti bio dell’azienda agricola.

     “Il Natale si avvicina, se lo cerchi è già in cucina…”

    Il menù del Pranzo di Natale è pronto, potete consultarlo per dare libero sfogo alla fantasia e immaginare come potrebbe essere trascorrere il Natale, con tutta la famiglia, in nostra compagnia! Ricordiamo ai nostri graditi ospiti che le pietanze saranno realizzate con i frutti della terra del nostro orto bio e con le carni biologiche del nostro allevamento per un menu completo e sano, un tripudio di sapori! Il Natale non è mai stato così gustoso.

     

    Antipasti

    Salame cotto con polentina di Maraneo (presidio Slow Food)

    Strudel di Verdure

    Crostini di Baccalà

    Soppressa di nostra produzione

    Primi

    Vellutata di Funghi con crumble di pane agli aromi

    Cannelloni con ragù di corte

    Secondi

    Selezione dei nostri bolliti (manzo, gallina, maiale) con tris di salse

    Stracotto ai profumi agrumati

    Contorno di verdure gratinate

    Dolce

    Dolce di Natale

    (Vini di accompagnamento Biologici dei Colli euganei, caffè equo-solidale, liquori della casa)

    Prezzo a persona € 45,00
    Per i nostri piccoli ospiti è previsto un “menù bambino” al costo di € 25,00

     

    Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    I posti sono limitati, vi consigliamo di prenotare appena possibile per festeggiare il Natale in nostra compagnia!
    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

    Un augurio speciale di Sereno Natale e Buone Feste
    da tutta la grande Famiglia dell’Agriturismo Biologico La Buona Terra

  • Menù del weekend / 16.03.18 🍀

    Il continuo cambiare menù per noi è di grande stimolo e divertimento. Noi amiamo farvi gustare cosa ci ha donato la terra e cosa ci hanno donato le nostre famiglie in quanto a ricette della tradizione. Questo ristorante ci da la possibilità di farvi conoscere un mondo, attraverso la campagna, i campi la natura….Anche questo weekend abbiamo cambiato menù, per darvi sempre prodotti stagionali, sani e ricchi di nutrienti, perciò adesso tocca a voi, cosa decidete, menù rosso menù verde?

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