menù biologico

  • Pasqua in Agriturismo – Domenica 31 Marzo 2024

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    La Buona Terra non vede l’ora di accogliere i suoi ospiti per celebrare la Pasqua con un pranzo speciale, ricco di portate e di gusto.

    Ispirati dalla ricchezza delle produzioni aziendali (vegetali e d’allevamento), abbiamo creato due menù pasquali unici, dalla terra alla tavola, dove ogni piatto è una sinfonia di freschezza e creatività, dove la genuinità si fonde con la fantasia.

    La Buona Terra vi attende per celebrare insieme una Pasqua indimenticabile: sorrisi, profumi, brindisi e delizie gastronomiche, in compagnia delle persone del cuore.

     

    Prenotazione Obbligatoria
    chiamandoci o scrivendoci su WhatsApp al +39 328 0770977

     

    Menù Fisso

    ANTIPASTI
    Entrè con hummus e pane nero autoprodotto
    accompagnato da calice di Seprino e rosmarino
    Insalata russa su cracker di brisè
    Polenta fritta e sopressa di casa
    Crudità di radicchio, mela e semi
    Focaccia con osso collo
    Girella di pasta sfoglia

    PRIMI
    Crespelle agli asparagi
    Risotto alle erbe marzoline

    SECONDO
    Rollè Pasquale di carni a km 0
    Contorni della stagione

    DOLCI
    Millefoglie alle fragole
    Panna cotta al caramello salato e pistacchio

    € 57,00 (inclusi coperto, pane, acqua, caffè) escluse bevande
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

     

    Menù Fisso VEG

    ANTIPASTI
    Entrè con hummus e pane nero autoprodotto
    accompagnato da calice di Seprino e rosmarino
    Insalata russa su cracker di brisè
    Crudità di radicchio, mele e semi
    Tempeh alla curcuma
    Focaccia con tempeh marinato
    Girella di pasta sfoglia
    Polenta fritta e radicchio

    PRIMI
    Crespelle agli asparagi
    Risotto alle erbe marzoline

    SECONDO
    Rollè vegetale
    Patate alla lavanda

    DOLCI
    Millefoglie alle fragole
    Panna cotta al caramello salato e pistacchio

    € 57,00 (inclusi coperto, pane, acqua, caffè) escluse bevande
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

     

    Menù Bambino

    Pasta fatta in casa con i nostri sughi

    Cotoletta
    Patate arrostite

    Dolce

    € 30,00 (inclusi coperto, pane, acqua) escluse bevande

     

    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE:
    creeremo per voi una gustosa alternativa!

     

    Vi aspettiamo per Festeggiare la Pasqua in nostra Compagnia!

    PRENOTAZIONI
    Agriturismo La Buona Terra
    Via Repoise 73 – 35030 Padova
    +39 328 0770977

  • Agriturismo La Buona Terra…al ritmo delle stagioni!

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    Cari Amici della Buona Terra💚,
    conoscete da tempo la nostra filosofia di vita, la nostra passione per la natura e il rispetto dei suoi cicli. Osservare il suo ritmo permette di sfruttare al meglio le proprietà benefiche dei suoi frutti: alla possibilità di trovare tutto ciò desideriamo a scaffale, a prescindere dalla stagione, noi preferiamo il raccolto al minuto!

    Siamo una famiglia contadina che associa da sempre i suoi gesti allo scorrere del tempo nel mondo agricolo. Con tradizioni di attesa (per la pioggia, le semine, il sole, la maturazione) e con di anni di esperienza per riconoscere il momento migliore in cui muoversi operosi tra gli orti.

    La verità è che la “buona” terra ci parla.
    Ci indica il ritmo e il tempo di ogni cosa e se la stiamo a sentire è tutto più semplice.

    🆕Abbiamo voluto ascoltarla per l’ennesima volta, per un ritorno alle origini ancora più viscerale: desideriamo condividere con voi una NUOVA formula di ristorazione, con menù che valorizzano al massimo le nostre produzioni, che si rifanno alla semplicità di un tempo passato. Proposte di gusto naturalissime legate strettamente alla stagione corrente, riassunte in un menù a prezzo fisso, buono da condividere!

    Servizio ristorazione:
    SABATO E DOMENICA APERTI

    🍎Menù Rosso, tradizionale ma non troppo!
    🍏Menù Verde, vegetariano e/o vegano su richiesta

    Il menù a prezzo fisso (30€menù+ 3€ coperto > bevande escluse) varierà le sue portate in base alla stagionalità delle materie prime coltivate in maniera naturale da noi, seguiremo lo scorrere delle stagioni per proporvi pietanze colorate, buone e ricche di nutrienti in accordo con il raccolto dell’orto.
    In caso di richiesta modifiche alla proposta fissa o richieste di pasticceria il prezzo potrà subire delle variazioni.

    Il menù completo comprenderà: antipasti misti della casa, primo piatto, secondo piatto, contorni e dolce.

    Parola d’ordine: convivialità! Alla formula tradizionale che prevede il servizio con porzioni singole, quest’anno preferiremo le portate comuni. Un grande banchetto nel quale i commensali allo stesso tavolo potranno dividersi la pietanza – come si faceva nelle grandi famiglie di una volta.

    La natura è perfetta e ci fornisce il nutrimento più adatto in completo equilibrio con le stagioni e il luogo in cui viviamo, venite ad allinearvi con la natura nella nostra oasi di relax e di gusto. La Buona Terra non è solo un ristorante, ma un agriturismo con la sua oasi naturale incontaminata e azienda agricola, tanti animali e spazi in cui passare del buon tempo con le persone del cuore.

     

     PRENOTAZIONI:

    Agriturismo La Buona Terra

    Via Repoise 73 – 35030 Padova

    ☎️ +39 328 0770977

  • I menù del Weekend – Mese di Giugno

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    Cari Amici dell’Agriturismo La Buona Terra, è arrivato il mese di Giugno☀️ che porta l’estate in tavola, un regalo per il nostro palato, ancor di più se naturale – direttamente dalle colture e dagli allevamenti della nostra Azienda. Ecco i menù del mese, vi aspettiamo!

    ☀️Ristorante Naturale aperto a pranzo e a cena, dal 1 Giugno vi potremo ospitare sia negli spazi esterni che interni– ricordandovi di essere previdenti con il coprifuoco!

    ☀️Abbiamo introdotto una modifica ai menù per assecondare le vostre richieste in termini di “leggerezza”. Decidendo di snellire la proposta in questo modo:

    • menù rosso: antipasto carne+primo piatto+goloso dolce € 25
    • menù verde: fresco antipasto+primo piatto+sfizioso dolce €25
    • inclusi: coperto, pane ed acqua
    • extra: sono previsti un “secondo rosso” e un “secondo verde” da aggiungere al menù fisso nel caso in cui ci fosse ancora un “buchetto nello stomaco”.

    Vi aspettiamo i weekend di Giugno: SABATO PRANZO/CENA  – DOMENICA PRANZO/CENA
    Prenotate chiamandoci o scrivendoci su WhatsApp al ☎️+39 328 0770977

    Per ottemperare alle disposizioni istituzionali e per garantire ai nostri clienti la massima sicurezza e comodità, abbiamo ampliato gli esterni e le zone dedicate al servizio ristorante. La maggior parte dei tavoli all’esterno si trova al di sotto di una barchessa, per garantire riparo e per rendere ancor più gradevole la permanenza all’aperto. 

     

    🍎Menù Rosso🍎
    (TRADIZIONALE – a base di carne)

    Antipasto della casa con selezione dei nostri affettati,
    torta salata casereccia ed insalatina estiva per pulire il palato

    Gnocchi di Luisa al ragù della nonna

    Millefoglie fatto in casa con frutta fresca

    € 25,00 (inclusi coperto, pane ed acqua)
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

    (Eventuale secondo: Tagliata di sorana di produzione aziendale su letto di misticanza e contorni +€ 9,00)

     

    🍏Menù Verde🍏
    (VEGETALE – è possibile anche un menù vegano da comunicare anticipatamente)

    Antipasto con peperone/zucchina ripiena al miglio agli odori,
    torta salata casereccia ed insalatina estiva per pulire il palato

    Pasta fresca con pestato di erbette estive e pomodorini

    Millefoglie fatto in casa con frutta fresca

    € 25,00 (inclusi coperto, pane ed acqua)
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, arachidi, soia, sedano, senape, sesamo.

    (Eventuale secondo: Cotoletta di melanzana con salsa in agrodolce e contorni + € 7,00)

     

    👧🏻Menù Bambino🧒🏻

    Pasta al sugo o al ragù

    Polpettine al pomodoro con patate arrosto

    Salame al cioccolato

    €18,00 (inclusi coperto, acqua e pane)

     

    P.S. Per gli affezionati al servizio d’asporto, i medesimi menù sono previsti anche in versione take-away con ritiro in struttura, allo stesso prezzo!

    Attenzione:
    🔸 Per info e prenotazioni chiamare allo ☎️+39 328 0770977  al fine di garantire distanziamento e contingentazione.

    🔸 Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

    🔸 A fronte di un nostro impegno nel riservarvi un tavolo a distanza secondo norma, chiediamo cortesemente un vostro impegno nel comunicarci eventuali modifiche/ritardi/ cancellazioni.
    🔸 Abbiamo provveduto ad allinearci con le 🧴disposizioni governative in materia di sicurezza, disinfezione e contingentazione: gli ambienti sono sottoposti a profonda e ripetuta sanificazione, i tavoli rispettano una disposizione conforme alle regole sul distanziamento sociale e troverete all’ingresso e nei bagni i dispenser di igienizzante in soluzione idro-alcolica con i quali detergere le vostre mani prima di accomodarvi.

    E’  fatta preghiera di indossare dispositivi di sicurezza personale (mascherine) ogni qualvolta non vi troverete seduti a tavola; potrete levare il tutto una volta preso posto, per godere del vostro meritato momento di gusto in buona compagnia.

     

    Agriturismo La Buona terra

    Via Repoise 73 – 35030 Padova

    ☎️+39 328 0770977

  • I menù del weekend – Mese di Dicembre 2020

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    Cari Amici dell’Agriturismo La Buona Terra, diamo il benvenuto al mese più magico dell’anno, Dicembre☃️. Come vivere un lieto momento di convivialità in tutta sicurezza? Vi aspettiamo per un pranzo coi fiocchi al nostro Agriturismo, tutti i weekend.

    Non mancheranno i sorrisi e la voglia di “salute in tavola” con un menu benessere completo per la stagione fredda, carico di bontà biologiche direttamente dai campi e dagli allevamenti della nostra azienda agricola. Un banchetto e tanti brindisi nella natura per salutare l’ultimo mese dell’anno in compagnia!

    Vi aspettiamo: SABATO PRANZO – DOMENICA PRANZO
    ☎️+39 328 0770977 PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA.

     

    🍎Menù Rosso🍎
    (TRADIZIONALE – a base di carne)

    Antipasto misto de La Buona Terra
    (pancetta coppata, cotechino con cren, Zucca in saor e torta salata con verdure invernali)

    Pasta fresca fatta da Domenico con pesto di broccolo di Creazzo e tastasale

    Brasato di sorana agli agrumi

    Purè della nonna

    Verze soffegà

    Dolcetti misti della casa

    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

     

    🍏Menù Verde🍏
    (VEGETALE – è possibile anche un menù vegano – da comunicare anticipatamente)

    Antipasto misto de La Buona Terra
    (zucca in saor, torta salata con verdure invernali, crostino con spalmabile di lupini aromatizzato all’erba cipollina, tortino di rape e zenzero)

    Pasta fresca fatta da Domenico con pesto di broccolo di Creazzo e verde di Montegalda.
    (Versione vegana: pasta integrale con pesto di broccoli di Creazzo e pomodorini secchi)

    “Far-frittata” su salsina verde di spinaci
    (frittata con la farina di ceci)

    Purè della nonna

    Verze soffegà

    Dolcetti misti della casa

    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni:glutine, arachidi, soia, sedano, senape, sesamo.

    👧🏻Menù Bambino🧒🏻

    Pasta al ragù o al pomodoro
    Polpette e purè
    Salame al cioccolato 

     

    Attenzione:
    🔸 Per info e prenotazioni chiamare allo ☎️+39 328 0770977 . LA PRENOTAZIONE E’ OBBLIGATORIA al fine di garantire distanziamento e contingentazione.

    🔸 Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

    🔸 A fronte di un nostro impegno nel riservarvi un tavolo a distanza secondo norma, chiediamo cortesemente un vostro impegno nel comunicarci eventuali modifiche/ritardi/ cancellazioni.
    🔸 Siamo allineati con le 🧴disposizioni governative in materia di sicurezza, disinfezione e contingentazione: gli ambienti sono sottoposti a profonda e ripetuta sanificazione, i tavoli rispettano una disposizione conforme alle regole sul distanziamento sociale e troverete all’ingresso e nei bagni i dispenser di igienizzante in soluzione idro-alcolica con i quali detergere le vostre mani prima di accomodarvi. E’  fatta preghiera di indossare dispositivi di sicurezza personale (mascherine/gel) ogni qualvolta non vi troviate seduti a tavola; potrete levare il tutto una volta preso posto, per godere del vostro meritato momento di gusto in buona compagnia.

    🔸 Vi ricordiamo il servizio attivo di CONSEGNA A DOMICILIO

     

    Agriturismo La Buona terra

    Via Repoise 73 – 35030 Padova

    ☎️+ 39 328 077 0977

  • I Menù del Weekend – mese di Giugno

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    Cari Amici dell’Agriturismo La Buona Terra,
    il mese di Giugno sprigiona tutti i profumi, i gusti e sapori di inizio estate. Vi invitiamo ad assaporarli nei menù del weekend che abbiamo pensato per voi!

    Giugno ci restituisce anche la vecchia cara routine del weekend, potremo così apparecchiare per il servizio con questa scansione VENERDÌ CENA – SABATO PRANZO E CENA – DOMENICA PRANZO.

    Amiamo ricordarvi che i nostri menù sono frutto del lavoro incessante nella proprietà agricola che non si è mai fermata nella speranza di riaccogliervi presto con tutto il buono della natura. Se siete curiosi di scoprire la vita contadina, le attività, la cura degli orti e del bestiame, e tutte le mansioni stagionali a cui dedichiamo tempo e passione, non perdetevi sui nostri canali social le pillole di contadinanza del lunedì!

    Ed ora, i menù del mese! Questi menù saranno disponibili nei weekend del mese di Giugno, ma la proposta potrà essere ampliata da pietanze aggiuntive come “i piatti del giorno/fuori menù” in base a raccolto giornaliero.

    🍎Menù Rosso🍎
    (TRADIZIONALE – A BASE DI CARNE)
    Antipasto de la buona terra
    ( selezione dei nostri insaccati e con verdure )
    Crespella Primavera
    Il nostro maialino con salsa di ciliegie, o prugne o albicocche
    (a seconda della disponibilità aziendale)
    Millefoglie con frutta fresca
    Il costo del menù a persona è di euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

    🍏Menù Verde🍏
    (VEGETALE)
    Orzo arcobaleno, humus, bruschetta
    Crespella primavera
    Il sedano rapa e le sue varianti
    Millefoglie con frutta estiva

    Costo del menù a persona euro 28, BEVANDE ESCLUSE
    In questo menù possono essere presenti i seguenti allergeni:glutine, arachidi, soia, sedano, senape, sesamo.

    👧🏻Menù Bambino🧒🏻
    Pasta al ragù
    Pollo e patate
    Salame di cioccolato
    Costo del menù Bambino euro 15

    Se soffrite di qualche allergia o intolleranza, è fatta preghiera di COMUNICARLO AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE: creeremo per voi una gustosa alternativa!

    ☎️Per info e prenotazioni chiamare allo 049.9915497
    ❗LA PRENOTAZIONE E’ OBBLIGATORIA al fine di garantire distanziamento e contingentazione.
    Vi ricordiamo che nelle giornate con meteo a favore prediligeremo la location esterna per godere al meglio dell’aria pura, dei freschi profumi di campagna e per ammirare la rigogliosa natura che ci circonda in questa oasi verde attorniata dai Colli Euganei.

    Abbiamo provveduto ad allinearci con le 🧴disposizioni governative in materia di sicurezza, disinfezione e contingentazione: gli ambienti sono sottoposti a profonda e ripetuta sanificazione, i tavoli rispettano una disposizione conforme alle regole sul distanziamento sociale e troverete all’ingresso e nei bagni i dispenser di igienizzante in soluzione idro-alcolica con i quali detergere le vostre mani prima di accomodarvi.

    E’  fatta preghiera di indossare dispositivi di sicurezza personale (mascherine/gel) ogni qualvolta non vi troverete seduti a tavola; potrete levare il tutto una volta preso posto, per godere del vostro meritato momento di gusto in buona compagnia.

    Agriturismo La Buona terra
    Via Repoise 73 – 35030 Padova
    Vi Aspettiamo!!